Молоко — полезный продукт, который знаком человеку с детства. Интересные факты о молоке рассмотрены здесь.
1.Молоко животных люди стали употреблять еще за 10 тысяч лет до нашей эры, когда человек приручил домашних коз.
2.Выделяют несколько видов молока, но самый потребляемый вид — коровье. Каждый год его производится более 400 миллионов тонн. Одна корова может дать до 20 литров молока за сутки.
3.Коровье молоко содержит кальций, калий, фосфор, витамины В12 и D, углеводы, магний и цинк.
4.Также популярностью пользуется козье молоко. Оно содержит много калия, необходимого для сердечно-сосудистой системы. Также в этом молоке в 6 раз больше кобальта. Он является основой витамина В12, который участвует в обменных процессах и кроветворении.
5.Белки коровьего молока могут соединяться с токсинами в организме, поэтому работники на вредных производствах люди получают бесплатное молоко.
6.Интересно, что корова не дает молока, пока не родит теленка. Поэтому в производстве ей дают один раз родить, а потом постоянно доят, чтобы молоко не исчезло.
7.Исходя из археологических данных, люди во время неолита не могли употреблять молоко животных, поскольку их организм не содержал гена, который усваивал бы лактозу.
8.Наиболее жирное молоко дают тюлени и киты (до 50% жиров), а наименее жирное — ослицы и кобылицы.
9.Верблюжье молоко долго не киснет. Также оно богато инсулином и антителами, участвующими в профилактике диабета.
10.На Амазонке растет дерево Сорвейра, сок которого напоминает молоко. Для его получения нужно сделать разрез на стволе дерева, а за один раз можно получить до 4 литров «молока».
